Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentacion en el siglo xxi
  • Autor: J.m. mulet
  • Editor: Destino
  • Los datos publicados: 2015-01-13
  • ISBN: 9788423348862
  • Formato de libro: PDF, EPUB, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 272 pages
  • Tamaño del archivo: 3 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentacion en el siglo xxi de J.m. mulet:

El libro que desmonta la teora de La enzima prodigiosa y ensea a comer de forma realmente saludable.Era mejor la comida de antes que la de ahora? Es ms sano comer ecolgico? Estamos consumiendo mucha qumica? Nos envenenan los aditivos? Son tan malos los productos transgnicos como nos quieren hacer creer? Existen las dietas milagro o las pldoras mgicas para adelgazar? Cmo ser la comida del futuro? Anda suelta por ah alguna enzima que lo cura todo?En un momento en el que palabras como «natural», «ecolgico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un anlisis cientfico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioqumica y biologa molecular, revela qu hay de cierto y qu hay de mito en la informacin que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con irona y humor un sinfn de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonizacin de la intervencin humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es ms segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.«Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de laseleccin artifi cial, de la mejora gentica y por tanto de la tecnologa. Por eso, en un tomate tienes ms tecnologa que en un iPhone 5, y adems es ms barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»

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Comer sin miedo: mitos, falacias y mentiras sobre la alimentacion en el siglo xxi

Comentarios

Canto

Gust?! Gracias enlace de descarga 4

Serrato

De ocurrir en un libro que nunca ha oído hablar, leerlo, y absolutamente amante de ella.

Fraire

Me alegro de que finalmente se descarg? la versión epub. Estoy muy contento.

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